Nu sunt eu cu retetele de mancaruri, poate doar de smoothie-uri din cand in cand. Dar, acesta fiind un blog de lifestyle, m-am gandit ca ar merge si o reteta de dulce care sa te inspire pentru prepararea urmatorului tau desert. Si este si o alegere sanatoasa. Este vorba de prajitura de ciocolata cu avocado.
Am preparat-o si eu si rezultatul este grozav. Are un gust bun si nu arata prea diferit fata de restul prajiturilor cu ciocolata. Se delimiteaza de acestea, poate, prin crema de cacao si avocado cu care se umple, dar si putin prin felul in care se face blatul.
Dar nu te mai tin pe ghimpi. Daca ti-am starnit interesul si doresti sa o gatesti si tu, uite aici ce te ajuta in sensul acesta.
Reteta de prajitura de ciocolata cu avocado
Ingrediente de care ai nevoie pentru blat:
- 1 avocado bine copt
- 2 linguri de praf de copt
- 1 varf de sare
- un sfert de cana de ulei de cocos
- 3 cani faina de grau(dar o poti inlocui cu faina de cocos daca ai, pentru un dulce mai sanatos)
- 2 cani de apa
- 5 linguri de pudra de cacao pura sau ciocolata neagra topita
- 3 linguri de miere
- 2 lingurite de esenta de vanilie
- 2 linguri de otet din cidru de mere(sau poti folosi zeama de la o lamaie)
Ingrediente de care ai nevoie pentru crema:
- 2 avocado bine coapte
- 5 linguri de pudra de cacao pura sau ciocolata neagra topita
- 2 linguri de miere
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Cum se obtine blatul pentru prajitura de ciocolata cu avocado:
Mai intai, preincalzeste cuptorul la 175 grade Celsius.
Apoi, intr-un bol mare, amesteca faina, praful de copt, pudra de cacao sau ciocolata topita si sarea. Intr-un alt bol, amesteca uleiul de cocos(in stare lichida), esenta de vanilie, otetul sau zeama de lamaie, fructul de avocado bine pisat inainte si apa. Dupa ce le vei amesteca pe toate, adauga si mierea. Apoi, toarna acest mix lichid peste mixul cu faina din bolul cel mare. Amesteca bine cu telul sau cu mixerul.
Cum se obtine crema pentru prajitura de ciocolata cu avocado:
Paseaza bine miezul celor 2 avocado coapte, amesteca cu mierea si cu cacao sau cu ciocolata neagra topita. Vei obtine un mix cremos si aromat.
Unge cu ulei de cocos si pudreaza cu faina doua tavi rotunde pentru prajituri. Toarna in aceste doua tavi de copt parti egale din amestecul rezultat si lasa la copt timp de 30 de minute, la temperatura mai sus mentionata. Dupa ce s-au copt blaturile(le intepi cu o scobitoare pentru a vedea daca nu mai sunt moi), le scoti din cuptor si le mai lasi timp de 15 minute la racit. Aseaza primul blat pe un platou rotund si unge-l cu crema de avocado. Daca ai prea multa crema pentru umplutura, mai lasa si pentru a unge cel de-al doilea blat de prajitura, adica cel de deasupra.
Daca doresti, poti orna mai apoi prajitura cu feliute de avocado sau cu fulgi de cocos, ciocolata neagra rasa sau alte fructe.
Pofta buna!!!
Sursa foto: galerie personala
Kisses,
Oana M.
