Este important sa consumi seminte de chia. Cum le integrezi in alimentatie

Semintele de chia sunt printre cele mai sanatoase si hranitoare alimente dintre toate. Sunt bogate in nutrienti si prezinta beneficii minunate pentru corp si creier. De asemenea, aceste seminte de chia sunt foarte usor de absorbit de catre organism. Ele sunt o sursa bogata de acizi grasi omega-3 si proteine digerabile. In plus, este grozav faptul ca semintele sunt extrem de versatile, putand fi adaugate in diferite mancaruri.

Pe langa ghimbirul despre care am vorbit intr-un articol anterior, am descoperit si calitatile nutritive multiple ale acestor seminte negre ce isi dubleaza volumul odata inmuiate in apa sau lapte. 

Beneficii Ale Ceaiului De Ghimbir. In Cate Moduri Te Poate Ajuta

Stiai ca semintele de chia absorb apa si grasimile?

Ca sa le poti consuma in cea mai buna forma, adauga apa peste ele, astfel incat se vor extinde pana la 30 de ori propriul volum. Asadar, asigura-te ca le vei lasa la inmuiat cel putin 10 minute.

Afla, de asemenea, ca a consuma seminte de chia in stare uscata nu(prea) este recomandat. De ce? Pentru ca pot provoca deshidratare si constipatie. Aceste tipuri de seminte trebuie stocate in dulap, la rece si la loc intunecat.

Beneficii nutritionale

Semintele de chia sunt o sursa buna de calciu si de fosfor si contin foarte putin sodiu si colesterol. De asemenea, asa cum am precizat si mai sus, sunt bogate in acizi grasi omega-3, dar si antioxidanti si fibre extrem de benefice pentru sanatatea generala. Ele mai au un continut mare de vitamina B, C, D, E, si minerale cum ar fi magneziu, zinc, potasiu, mangan, alaturi de fosfor si calciu.

Ce beneficii pentru sanatate au aceste seminte de chia?

• Anti cancer. Datorita continutului mare de antioxidanti, chia poate neutraliza radicalii liberi care pot dauna moleculelor din celule si care pot duce la imbatranire prematura si cancer.
• Sanatate pentru oase. Deoarece contin toate mineralele enumerate mai sus, semintele sunt foarte benefice in alimentatie daca doresti sa-si intaresti oasele, unghiile si dintii.
• Sanatate pentru creier. Acizii grasi omega-3 au functia de a mentine in stare buna sanatatea creierului. Chia poate hrani si reconecta neuronii si reduce inflamatia creierului, ajutand functiilor acestuia si prevenind deteriorarea proceselor de gandire.
• Diabet. Aceste alimente sunt recomandate cu caldura persoanelor care sufera de probleme cu nivelul de zahar din sange. Sunt pline de fibre cunoscute pentru abilitatea lor de a scadea zaharul din sange si de a reduce riscul de aparitie a infarctului si a altor boli de inima.
• Sanatate pentru inima. Datorita acizilor grasi omega-3 si omega-6, semintele de chia pot reduce cu mult riscul de aparitie a fatalului atac de cord si a aritmiei cardiace. In plus, consumul acestor seminte duce la reducerea continutului de colesterol din corp si la eliminarea blocajelor de grasime din artere.
• Scadere in greutate. Tine minte un lucru daca vrei sa slabesti sanatos: semintele de chia te ajuta! Fibrele continute de acestea pot absorbi cu pana la 10-12 ori greutatea lor in apa. Ele mai incetinesc si absorbtia alimentelor consumate si sporesc starea de satietate. Chia contine proteine care reduc apetitul si volumul de mancare consumat zilnic.

Cum sa consumi mai multe seminte de chia

In ce le poti adauga in fiecare zi la mesele principale si la gustari?

• Este recomandat sa consumi cate 3-4 linguri de chia in fiecare zi. Acest aliment este foarte bogat in fibre. Asadar ar trebui sa incerci sa adaugi putin cate putin pe zi ce trece deoarece depinde de fiecare organism cum poate tolera fibrele.

Poti consuma seminte de chia in stare uscata, dar si inmuiate in apa. Adauga-le in:

• budinci
• iaurt
• copturi
• supe
• feluri de mancare cu legume si verdeturi
• salate
• prajituri
• shake-uri
• smoothie-uri

Tine minte!

Femeile insarcinate si copiii mici pot consuma de asemenea seminte de chia in cantitati mai moderate, deoarece nu exista intolerante cunoscute sau reactii alergice la acest aliment. 

De curand mi-am cumparat si quinoa. Am de gand sa-i testez beneficiile, ca mai apoi sa scriu un articol si despre acest aliment minune pentru sanatate si energie. 

Sursa: naturalcuresandhomeremedies.com

Sursa foto: Pexels

Kisses, 

~ Oana M.